三农电视台四川讯（宋成均 杨亚兰 何春霞）近日，四川长宁县梅白镇举办首届高粱美食节活动，一盘盘精心烹饪的高粱美食展现眼前，高粱糯米粑粑、煎饼、包子、汤圆、粽子、葱卷、粉蒸肉等，种类丰富，造型各异。
评委老师通过看、闻、尝，对现场所有美食进行打分，对作品外观、味道、创意、装盘等方面提出意见建议，并在现场进行实践指导，帮助参赛者提高烹饪技艺。
长宁县烹饪协会负责人表示，从这次美食节活动来看，高粱可以做成餐桌上各种各样的美食，满足不同人的需求。除了这些外，还可以融入当地如梅白碧浪湖的鱼，长宁竹海的竹笋、竹荪等特色，将“竹”元素与高粱融合起来，做成更多餐桌上的美味。
近年来，梅白镇结合自身区域特色，主抓以高粱为主的酿酒专用粮生产，带动全镇发展酿酒专用粮产业1.2万亩，建立“龙头酒企+专合社+农户+养殖场”的绿色循环机制，引进知名酒企，推行“企业+生产基地+专合社+农户”产销模式，实现全镇高粱订单生产全覆盖。
梅白镇政府有关领导表示，举办这次高粱美食节活动，主要是想挖掘高粱除了酿酒之外其他更多的价值。梅白镇通过推进农业供给侧结构性改革，大力发展高粱等特色产业发展，推动乡村振兴战略实施，切实为群众办好实事。同时不断挖掘高粱的价值，将一、三产业结合起来，发展乡村旅游业，带动农业增效、农民增收，为长宁打造国际竹生态文旅康养目的地、建设全国竹产业三产融合发展特色县、擦亮天府旅游名县金字招牌贡献梅白力量，不断增强梅白群众的幸福感、获得感、安全感。
