远红外加热电饭煲是采用全新一代远红外加热技术的电饭煲。不同于传统的发热盘加热，或IH电磁加热等热传递式加热方式，远红外加热电饭煲是利用远红外线的穿透和共振原理，产生超沸点高温，直接作用并穿透至米饭本身，减少热传递中的损耗。
太阳光线中，波长范围约在4μm~1000 μm的一般为远红外线，其中波长范围在8μm~14 μm的被科学家誉为“生命光线”，这种光线可促进生物生长，提高其活力。
远红外线有较强的渗透力和辐射力，具有显著的温控效应和共振效应，它易被物体吸收并转化为物体的内能。
远红外加热电饭煲，通过碳纤维管等的应用，将远红外加热技术应用到电饭煲上，是全新一代加热技术，使具有远红外热辐射性能，从而有效提升米饭口感，提升米饭香气。
传统电饭煲的加热方式一般有发热盘加热，IH电磁加热等，这些加热方式大多是通过热传递对米饭进行加热烹饪，存在热损耗。而远红外穿透加热，可穿透水面，热量直接作用于米粒本身，高温直达米芯，米饭更加饱满透芯。
远红外加热技术，是一种全新的加热方式，不同于市面上的“远红外涂层内胆”，仅能释放微量远红外线，并不能提高饭煲内的烹饪温度至沸点以上，远红外加热饭煲，由于远红外线的共振效应，可以产生超过100度的高温，提升沸点，有效激发米饭香气。
全新一代远红外加热技术，粒粒透芯。远红外穿透作用，高温直达米芯，米饭受热更均匀。远红外共振作用，产生超沸点高温，有效激发米饭香气。远红外上盖加热，有效减少冷凝水。
