三农电视台福建讯 民以食为天，食以油为先，山茶油是东方特有的油品，它的品质远优于其他油品，“汀水入杭第一乡”的福建省龙岩市上杭县官庄畲族乡，日照充足，特别适合油茶种植。
官庄茶油药食同源，色泽金亮且自然清香，适用于各种年龄段人群。张学威是官庄的油茶种植人，每年霜降前后，闻着茶花香、摘着茶果是他最开心的时刻。
茶果采摘后，经过烘干晾晒、去皮、取出油茶籽、粉碎、蒸煮、压榨、过滤，留住了官庄山茶油的色香味纯。山茶油富含十八种氨基酸和十二种微量元素，对人体极为有益，被称为长寿油、月子油、益智油、油中软黄金。
2010年，当地政府把油茶产业作为主导产业进行重点培育引进大企业，建设油茶加工厂实现种植加工一体化、标准化目前，官庄总的油茶面积16000多亩产茶油约40万公斤，产值约6800万元相关的主题乡村游也随之落地。
现在，官庄人抱紧油茶树，在创新上下足功夫，开发出山茶油萃取精华制作的牙膏、洗发水、沐浴露、洗手液等新产品，并通过电商让更多人拥有官庄油茶的芳香。（图/文 上杭县官庄畲族乡）
