三农电视台山西讯（韩金萍 张增秀）深冬时节，汾阳市场监督管理局精心组织辖区内55家食品加工小作坊负责人，本局13个市场监管所工作人员前往3家规范的食品加工小作坊进行现场观摩并召开座谈会。
四辆标识统一的中巴车载着观摩人员先后前往肖家庄镇高丰调味食品厂、太和桥街道古贤社区海斌牛肉小作坊、栗家庄乡北垣底富成食用醋小作坊进行了现场实地观摩，所到之处，令人驻足眼前一亮，这还是以前人们印象中脏乱差的小作坊吗？这顶“黑帽子”终于被摘了，三家小作坊设备齐全、环境明亮、操作卫生，地面、墙面、天花板整洁易清洗；燃烧材料存放点与加工车间有效分离；加工车间窗户设置纱窗，安装排风扇；生产车间有防蝇、防鼠设置……食品生产加工小作坊通过规范提升已是另一番“俏模样”。大家兴致勃勃详细了解各个小作坊的内部结构，卫生环境、生产设施及产品追溯等情况，充分学习这些小作坊的先进之处，设身处地深入观摩小作坊规范整治后的成果。
观摩结束后，全体观摩人员返回汾阳市场监管局五楼会议室召开了食品生产加工小作坊提质升级专题调研宣讲报告会。会议由该局副局长景文旺主持。
会上，汾阳市北垣底富成食用醋小作坊负责人、汾阳市富国食用醋加工部负责人进行了经验交流，一致表示，要以人为本，把食品安全放在首位；随后两位市场监管所所长分别进行了表态发言，下一步要筑牢食品安全第一道防线，强化监管意识，提升监管水平；食品生产股股长李喜庆就食品生产加工小作坊落实主体责任进行了培训。
汾阳市市场监督管理局党组书记、局长雷国裕强调，各食品生产加工小作坊负责人，要提高对食品安全重要性的认识，遵纪守法，保障食品安全，积极探索发展的新思路、新办法，促进食品加工小作坊向“新、特、优”转变。市场监管人员要强化日常监管，建立监管档案，加强质量监管和服务力度，推动食品小作坊实现管理规范、生产规范、行业规范、市场规范；同时要加强示范作坊工作，重点做好示范点日常卫生、台账、食品添加剂等管理工作。坚持问题导向，采取有效措施，多举措加强食品小作坊监管，助力食品小作坊提质升级，提升我市食品安全整体水平，保障全市群众健康和食品安全。
当前，汾阳市食品生产加工小作坊呈现从“合格”到“良好”转变，从“良好”到“优秀”迈进的阶梯式发展，全市食品生产加工环境得到显著改善，以这次现场会为契机，相信汾阳食品小作坊整体会再向上推进一个层次。
