吴忠：39道“中国名菜” 等你来品尝

4月2日，记者从吴忠市有关部门获悉，今年，该市将借助拥有39道“中国名菜”及羊杂碎等“中华名小吃”的优势，全过程、全方位、多层次宣传吴忠美食，拭亮“吃在吴忠”的文化品牌。

吴忠市传统美食经过长期传承创新，形成了具有地方特色的系列美食。目前，1000多家牛肉拉面馆已成为吴忠市美食的新符号，手抓羊肉、手撕土鸡等39道“中国名菜”及羊杂碎等“中华名小吃”也在等待全国各地的游客前来品尝。

根据测算，吴忠市共有1100平方公里富硒土地，且碱性土壤非常有利于农作物吸收。依托利通区的黄金奶源地、青铜峡的富硒大米、红寺堡区的葡萄酒、盐池县的滩羊以及同心县的有机枸杞等资源，吴忠的美食特色鲜明，成为富硒、绿色、生态、有机的代名词。（记者 苏峰）