四川省叙州区：让勤俭节约蔚然成风

三农电视台四川讯（范祖维 冷艳 熊梦玲 康旭）日前，四川省宜宾市叙州区精神文明建设办公室转发了中央文明办印发的《关于制止餐饮浪费 培养节约习惯的工作方案》，要求全区各乡镇（街道）、部门、单位要广泛开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动。

近日，走进叙州区政务中心职工食堂的厨房，员工正在准备当天的午餐。可以看到，厨房地面干净整洁，厨具摆放整齐，食材整齐分区放置，员工们洗菜、切菜、烹饪……一切井井有条。据了解，为避免浪费，工作人员每天都会按照提前预估的就餐人数准备食材。

“每个工作日，我们都是预备了约260个人的工作餐，在这基础上还预备了60个人左右的食材。通过分批次炒食材，来避免浪费，节约食材。”政务中心食堂员工张小兵说。

在食堂大厅，“文明用餐、节约为本”“厉行节约、光盘行动”等标语张贴在显著位置，提醒职工就餐时注意节约、杜绝浪费。据了解，该职工食堂实行的是“自助餐”式就餐，并规定如果盘中剩余食物超过餐盘的30%，食堂则会多收取一顿的餐费，以此警示用餐人员按需索取，避免剩餐。

食堂负责人邓平表示，在食堂用餐的职工，基本上都做到按需取餐、文明用餐。“在打餐的过程，我们也会提醒他们，吃好多打好多，不浪费。偶尔遇到浪费的情况，我们善意提醒后，再把打包盒提供给他们。”

中午十二点，职工们陆续来到食堂门口，有序排队、依次刷卡、取餐盘，并按需打菜、盛饭。“光盘行动是文明用餐的一种表现。我们在政务中心食堂用餐，一般都是取喜欢吃的菜、需要的菜，尽量把所取的食物都吃完，不浪费。”政务中心食堂就餐员工吴华表示，光盘行动要从自己做起，从日常做起。

在近一个小时的就餐时间里，就餐人员基本都能做到“光盘”，用完餐后，还主动将餐盘、筷子、碗放到餐具回收处。大家从自身做起，从点滴入手，让勤俭节约蔚然成风。（图/叙州区委宣传部）